1Salpimenta los trozos de pollo. Pasar por harina.

2Dorar los trozos de pollo en una sartén con aceite. Añadir el cava y el zumo del limón sobre el pollo.

3Dejar cocer a fuego lento durante 10 - 12 minutos moviendo con una cuchara de vez en cuando para que se haga y mezcle la salsa.

4Añadir más cava o agua si se espesa mucho la salsa.

5Se sirve con patatas hervidas o arroz blanco.

6Añadir las especias que prefieras.